腕時計にダイアを入れたいのですが、できますか？

可能です。
ただし、金属の種類やお品物の状態にもよりますので、まずは品物を拝見させていただいた上で加工が可能かどうか、ご案内させて頂きます。
　「時計にダイア石留め」のページでリフォーム例、詳細をご覧ください。